Nachhaltigkeit

Die Menschen hinter Carlton

Unsere Mitarbeitenden machen Carlton zu dem, was es ist. Sie sorgen jeden Tag dafür, dass unsere Gäste besondere Erlebnisse genießen können. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem man sich wohlfühlt, als Individuum wahrgenommen wird und die Möglichkeit hat, sich weiterzuentwickeln.

Wir bieten Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten, fördern die berufliche Weiterentwicklung und arbeiten mit persönlichen Zielen, die auf die individuellen Talente und Ambitionen abgestimmt sind. Wir bringen Menschen unterschiedlicher Generationen und Hintergründe zusammen und schaffen einen Ort, an dem sich alle willkommen fühlen.

Wir überprüfen regelmäßig, wie zufrieden unsere Teams sind, und verbessern uns dort, wo es nötig ist. Und ganz gleich, ob man gerade erst anfängt, sich innerhalb des Unternehmens weiterentwickelt oder neue Wege einschlägt – man bleibt immer Teil der Carlton-Familie.

Unser Ziel: ein Arbeitsumfeld schaffen, in dem sich unsere Mitarbeitenden entfalten, beruflich weiterentwickeln und langfristig mit Carlton verbunden bleiben können.

Nachhaltiger Einkauf & weniger Abfall

Ein großer Teil unserer Auswirkungen auf die Umwelt hängt von den Entscheidungen ab, die wir täglich treffen. Davon, was wir einkaufen, was wir servieren und wie wir mit Abfällen umgehen.

Wir arbeiten zunehmend mit Lieferanten zusammen, die transparent über ihre Produkte und deren Herkunft informieren. Bei Renovierungen prüfen wir Möglichkeiten zur Wiederverwendung und achten auf die verwendeten Materialien und deren Lebensdauer.

Gleichzeitig ergreifen wir Maßnahmen, um Abfälle zu reduzieren, die Recyclingquote zu erhöhen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Zum Beispiel durch eine gezieltere Einkaufsplanung, besser abgestimmte Portionsgrößen und die Zusammenarbeit mit Initiativen wie Too Good To Go.

Unser Ziel: Wir arbeiten darauf hin, die Menge an Restmüll pro Aufenthalt zu reduzieren, die Recyclingquote zu erhöhen und die Lebensmittelverschwendung pro Aufenthalt zu verringern.

Klima & ökologischer Fußabdruck

Wir setzen uns kritisch mit unserem Energie- und Wasserverbrauch sowie unseren CO₂-Emissionen auseinander. Wo können wir Ressourcen effizienter nutzen? Wo können wir unseren Verbrauch reduzieren?

In jedem unserer Hotels erfassen wir diese Werte immer genauer und ergreifen Maßnahmen, um uns kontinuierlich zu verbessern. Dazu gehören Energieeinsparungen, eine effizientere Wassernutzung und die Prüfung nachhaltigerer Energiequellen. Ab 2027 beziehen wir für alle unsere Hotels ausschließlich Ökostrom. Unser Ziel ist es, die CO₂-Emissionen in jedem Hotel zu senken. Dafür setzen wir uns klare Ziele und arbeiten Schritt für Schritt an deren Umsetzung.

Wir sind auf dem Weg – Schritt für Schritt, mit Blick darauf, was wir heute bereits erreichen können und was wir morgen noch besser machen können.

Lokales Unternehmertum & Gemeinschaft

Unsere Hotels sind untrennbar mit ihrer Umgebung verbunden. Mit den Menschen, den kulinarischen Spezialitäten und den Geschichten, die jeden Ort einzigartig machen.

Wir arbeiten mit lokalen Produzenten und Partnern zusammen und lassen die regionale Identität in unseren Hotels lebendig werden. Von Gerichten auf unserer Speisekarte bis hin zu Kooperationen mit Unternehmen aus der Nachbarschaft.

So bieten wir unseren Gästen nicht nur eine Übernachtung, sondern ein Erlebnis, bei dem sie den jeweiligen Ort wirklich kennenlernen. Gleichzeitig leisten wir einen Beitrag zu einer starken und lebendigen Gemeinschaft vor Ort.

Unser Ziel: Jedes Hotel entwickelt eigene Initiativen und Partnerschaften, die einen positiven Beitrag zur lokalen Umgebung leisten und zum individuellen Charakter des jeweiligen Standorts passen.

One collection, one impact

Eclectic by character bedeutet, dass jedes Hotel seine eigene Identität bewahrt. United in impact bedeutet, dass wir gemeinsam an Verbesserungen arbeiten – jeder auf seine eigene Weise, aber alle mit derselben Zielsetzung.

Wir berichten jährlich in unserem Impact Report über unsere Fortschritte und lernen, erproben und verbessern uns kontinuierlich. Denn Gastfreundschaft bedeutet für uns mehr als nur Komfort. Es geht um Aufmerksamkeit, Verantwortung und darum, gemeinsam etwas zu bewegen.

Direkt an der Küste,
im Einklang mit der Küste

Unser Ansatz in Scheveningen

Das Carlton Beach liegt direkt an der Küste von Scheveningen. Das Meer, der Strand und die lebendige Promenade prägen die Art und Weise, wie wir arbeiten, zusammenarbeiten und unsere Gäste empfangen.

Die Renovierung unseres Hotels hat uns die Möglichkeit gegeben, auch im Bereich Nachhaltigkeit weitere Schritte zu unternehmen. Darüber hinaus möchten wir unser Team noch stärker in die kleinen, alltäglichen Entscheidungen einbeziehen, die einen Unterschied machen – vom Umgang mit Abfällen und Energie über die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung bis hin zur Zusammenarbeit mit lokalen Partnern.

Eine konkrete Initiative für 2026 ist die Organisation eines Beach Clean-Up Day. Außerdem prüfen wir, wie wir unseren Einkauf effizienter gestalten können, um Lebensmittelverschwendung besser vorzubeugen und sie zu reduzieren.

Als Gast erlebst du dies durch die Entscheidungen, die wir treffen, die Produkte, die wir anbieten, und die Geschichten, die wir erzählen.

Hast du eine Idee, eine Initiative oder einen Vorschlag? Wir sind immer offen für neue Anregungen und freuen uns, von dir zu hören.